966715481 - Plaza del León, nº 2 - 03177 Daya Vieja info.dayavieja@dayavieja.es

Cuit amb Pilotes

Ingredients (per a 4 persones):

Patates.
250 grs. de cigrons.
1/2 quilo carn variada de pollastre, xai, vedella i un trosset de xoriço i cansalada.
Per al farciment:

Pa.
Ous.
Julivert.
Picat de carns (llonganissa, blanc i xoriço dur).
Sang.
Sal.
Pebre.
Colorant.

Preparació:

– Es posa a bullir els cigrons i carns.

– Fet això es pasta el farciment que afegim a l’olla amb les patates i colorant, deixant coure fins a obtenir el punt adequat.

Aumentar tamaño
Contraste